Dopo aver rinnovato gran parte del suo mulino oleario alla vigilia dell’inizio della molitura, la Cooperativa tra Produttori Agricoli di Colle del Marchese sta affrontando al meglio la stagione 2017/2018. Certo le condizioni meteo hanno aiutato solo in parte, il freddo tardivo dello scorso inverno e il caldo eccessivo dell’estate passata hanno creato una condizione sfavorevole per la mosca, nemico acerrimo dell’oliva, e dunque l’oro verde di quest’anno è risultato particolarmente pregiato. Di contro la produzione è calata perché la fioritura è stata minata dal clima.

Il risultato è un nettare di elevata qualità ma di scarsa quantità che, tuttavia, è ancora disponibile sul nostro shop on line… affrettatevi!